Una parte integral de las funciones de la UNCE y las Asociaciones Regionales es la difusión de las acciones del sector y de las políticas que lo afectan, la capacitación y fortalecimiento de los lazos entre los miembros de la cadena de valor y los integrantes de las asociaciones. Por lo que la UNCE apoya a las asociaciones regionales en la promoción y difusión de los eventos que organizan de manera independiente o en conjunto con otras asociaciones de manera que todos los miembros del sector a nivel nacional puedan asistir a dichos eventos. Pero no solo se privilegia la calidad en materia empresarial y técnica, sino que también se fomenta la interacción humana, por medio de actividades culturales y de esparcimiento, que permiten la integración de los participantes y de sus familias con los asistentes al evento.”